Сливочная курица с горчицей и хрустящим беконом

Восхитительная Сливочно-медовая курица с горчицей с хрустящими кусочками бекона станет вашим новым любимым ужином .

Ингредиенты

• 1/3 стакана меда
• 3 столовые ложки уровня цельнозерновой горчицы
• 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока (или 3-4 зубчика измельченного чеснока)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль по вкусу
• 5 куриных грудок без кожи и без костей (или куриные бедра)
• 1/2 чашки нарезанного кубиками бекона, обрезанного из кожуры и жира (я использовал 4 маленьких ломтика бекона)
• 1/3 стакана масла
• 1 чашка молока (обезжиренное, 2% или жирное - миндальное молоко можно использовать в качестве безмолочной опции)
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (кукурузная мука), смешанная с 1 столовой ложкой воды
• 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки

инструкции

• В большом неглубоком блюде смешайте мед, горчицу, чеснок, масло и соль по вкусу (не слишком много соли, если подавать с беконом, поскольку бекон при подаче добавит соленый вкус). Курицу равномерно распределить в соусе. Отложить в сторону.
• Нагрейте антипригарную кастрюлю (или сковороду) на среднем огне. Жарить бекон до хрустящей корочки; переожить на тарелку. На той же сковороде поджарьте куриное филе с каждой стороны в масле, оставшемся от бекона, до тех пор, пока оно только не начнет коричневеть (около 3 минут на сторону - не полностью приготовленное, так как мы замочим их в соусе).
• Добавьте оставшийся медово-горчичный соус в сковороду вместе со сливками и молоком. Доведите до кипения, помешивая время от времени, пока курица не будет прожарена. Переложить курицу на теплую тарелку.
• Вылейте смесь кукурузного крахмала в центр кастрюли, смешивая ее с соусом, пока он не загустеет. Положите курицу обратно в сковороду с соусом. сверху посыпьте беконом и гарниром с петрушкой.
• Подавайте на пару / жареные овощи для более низких вариантов кал. Также отлично подходит с пастой, рисом или картофельным пюре!