Часто задаваемый вопрос, на который любят давать ответ из области мифологии - потому что у него (нее) космический метаболизм! А что на самом деле?
А на самом деле не бывает метаболизма в 2 или полтора раза быстрее среднестатистического. И не надо прикрываться замедленным метаболизмом, если "кто-то флифком много ефт", как сказал бы всем известный кролик. Замедленный метаболизм нужно диагностировать, по внешним признакам его определить трудно.
На самом деле - 1. Люди примерно одного телосложения, ведущие примерно один и тот же образ жизни (работа в офисе 5/2, отсутствие регулярных физических нагрузок, например, 3-4 тренировки в неделю в спортзале), могут иметь разные пищевые привычки и разный уровень активности в течение дня. Ключевое слово - ПРИМЕРНО. Из мелочей зачастую складываются две совершенно разные картины.
Разница в физической активности и энергозатратах. Например, моя коллега почти каждый час ходит на перекур. Ей надо пройти через офис и обратно, преодолеть пару лестничных пролетов в оба конца. Курение не добавляет здоровья, но дополнительная активность сжигает калории. Так в день она может сжечь 50-100 калорий дополнительно, пока я сижу сиднем с 9 до 18, с перерывом на обед и перекус.
Вася может по часу выгуливать по вечерам собаку, а у Пети собаки нет - стало быть, лишняя сотня кКал осталась у него на животе и на спине. Оля, как я, может сидеть за компьютером с 9 до 18. А Света за время рабочего дня пройдется по нескольким этажам и соберет визы и подписи. А потом еще сходит боссу за кофе в картонном стаканчике. И потратит те же 50-100 кКал в день. Не бог весть какие цифры, но их достаточно, чтобы не поправиться в течение года. Конечно, если Вы не едите Как Элвис.
На самом деле - 2. В силу темперамента некоторые люди активней жестикулируют, больше двигаются. Кто-то будет разговаривать по мобильному, стоя на месте или сидя, а кто-то будет ходить из угла в угол. Кто-то чаще занят домашней работой, а кто-то проведет то же время у телевизора или с книжкой в руках. Опять же цифры невеликие, но в перспективе года и более они дают более стройные и подтянутые фигуры.
Из подобных мелочей складываются 2 разных цифры энергопотребления. Которые могут различаться на 200-300 кКал в сутки, а в некоторых случаях и больше.
На самом деле -3. Много ли среди ваших знакомых людей, которые едят в 3 горла и не поправляются? Их раз-два и обчелся. А вот тучных людей среди таких гораздо больше. А теперь ответьте: вы точно знаете, как они питаются в течение дня? Если вы регулярно видите, что ваш коллега поглощает огромную порцию за обедом, вы уверены, что он так же обильно завтракает и ужинает? Может, этот обед - всего лишь единственный объемный прием пищи за день. Безусловно, это только мои догадки, но некоторые люди действительно питаются один или максимум 2 раза в сутки, а иногда и вовсе забывают поесть в течение дня. Такие у них особенности нервной системы и сформировавшиеся пищевые привычки. А вы видите лишь вершину айсберга.
Так что не заморачивайтесь чужим метаболизмом и пищевыми привычками и полагайтесь на принцип calories in - calories out. Расходуйте больше, чем потребляете, и вы не поправитесь, если у вас все в порядке со здоровьем.