Капуста броколи подавляет рост раковых клеток, борется с воспалением и укрепляет иммунитет. Ее называют одним из самых полезных для человеческого организма продуктом.
Известна капуста броколи очень давно - еще со времен древнего Рима, но в нашей стране это целебный продукт подается на стол не так часто, как он того заслуживает.
Расскажу подробнее о полезных свойствах броколи.
Витамина С в броколи на порядок больше, чем в апельсинах и лимонах. В 100 граммах сырой брокколи содержится ежедневная норма витамина С, необходимая взрослому человеку. А как известно, витамин C является мощным антиоксидантом и активно помогает нашему иммунитету, повышая и укрепляя его, оказывает противовоспалительное действие.
В броколи много витамина А, который считается витамином красоты и молодости. Необходим витамин А и для сохранения хорошего зрения.
Хлорофилл, содержащийся в броколи, благотворно влияет на кровь, способствует процессам метаболизма. Благодаря содержанию холина и метионина броколи препятствуют накоплению в организме холестерина.
Очень полезна броколи для диабетиков и любителей сладостей. Она нормализует уровень инсулина, а также защищает стенки сосудов от повреждений, вызванных повышенным содержанием сахара в крови.
Витамин K играет значительную роль в обмене веществ внутри костей и соединительной ткани, а также важен для нормального функционирования почек.
Броколи богата растительной клетчаткой, что способствует выведению шлаков и токсинов из организма. И, кроме того, это идеальный вариант для диетического меню. Доктора рекомендуют броколи будущим мамам и беременным женщинам.
Одно из самых ценных свойств броколи – это ее способность подавлять рост раковых клеток. Сульфорафан, содержащийся в этом овоще не только препятствует делению раковых клеток, но и уничтожает их. И кроме того сульфорафан укрепляет иммунную систему, благодаря чему организм оказывается способным более активно противостоять раку.
Вот почему брокли входит в перечень самых полезных для человека продуктов. Готовят из броколи салаты, супы запеканки. Но, конечно же, больше всего пользы вы получите, если будете кушать броколи в сыром виде.
О тонкостях правильного приготовления броколи мы расскажем в следующей публикации. Подписывайтесь на наш канал!