Отзыв написан по итогам трёх посещений после дегустаций 85 % позиций меню.
Тот случай, когда понравилось абсолютно всё: и кухня, и обстановка, и обслуживание! Блюда кажутся довольно простыми, но на самом деле это изысканная простота. Микс перуанской и японской кухонь. Здесь нет диких смесей продуктов, безумных соусов и странных подач. Все вкусы, даже неожиданные, прекрасны и понятны. По крайней мере мне :)
Говядину и рыбу готовят шикарно.
В наш первый визит около трёх месяцев назад ужинали вдвоём и заказывали салат с жареной говядиной, севиче из морского языка, рыбный суп, ломо сальгадо, говяжье ребро, роллы «Калифорния» с крабом, вагаси «Моти», бутылку вина. Испытали восторг!
Всё вместе стоило около 10 000 рублей, но ресторан делает скидку в 10% держателям карт Visa Platinum. Недёшево, конечно, но денег не жаль.
Разнообразные севиче и тартары любителям сырой и чуть промаринованной рыбки зайдут на "ура".
Во второй раз были компанией из шести человек и съели подавляющую часть представленных в меню блюд. Потратили около 36 000 рублей. Выпили три бутылки белого вина и кучу коктейлей. Винная карта достаточно обширная, годные вина стартуют от 2800 рублей. В меню есть розовый джин Gordons.
Собственно, когда всё идеально, даже особо и нечего писать кроме того, что всё идеально.
Нам понравились абсолютно все блюда. Каждый из гостей мечтает подкопить денег и сюда вернуться :)
В третий раз были совсем недавно в рамках проходящего тар-тарного фестиваля. Тартар из тунца с арбузом и кунжутной заправкой прекрасен, тар-тар из лосося с мушмулой – самое слабое звено из ранее опробованных чичевских блюд.
И да, я отравилась, предположительно устрицами из RAW-бара (200 рублей за штуку). По понятным причинам фото этого не прилагаю :)
Вообще у заведения интересная политика дозировки порций. Да, они весьма небольшие. С одной стороны, это заставляет заказать тебя больше, чтобы насытиться и, соответственно, потратить больше денег. Но с другой стороны, есть шанс попробовать больше вкусов. В общем, плюс этот или минус – каждый для себя решает сам. Я не могу это назвать политикой жмотов :)
Интерьер, конечно, не аутентичный, но сидится в зале приятно. Шумовой фон нормальный, музыка разговаривать не мешает. Летняя веранда просторна и прекрасна. Туалеты настолько чистые, что кажется, будто таких не бывает!
Итог: несмотря на тухловатую устрицу, это место пока фаворит 2019 года.
Оценка 10 баллов по результатам опроса 6 человек по показателям пища/обслуживание/интерьер.
chicha.ru г. Москва, Новинский бульвар, д.31
Японская кухня может быть такой:
- роллы и суши по-московски в суши-баре "Рикису". Им я скажу "Нет!"