В прошлой статье мы писали как выбирать яйца на прилавках в магазине. Оказывается можно случайно купить искусственное яйцо, которое не отличишь от настоящего. Определить, что это подделка, можно только разбив яйцо.
Ох, уж эти китайцы
Невероятно, но факт! В Китае научились искусственно производить яйца. Подделка на столько похожа на оригинал, что синтетическое яйцо в скорлупе практически не возможно отличить от настоящего.
Вот так выглядит производство яиц.
На видео из канала "ДИХЛОФОС" на Youtube смесь из углекислого калия, желатина и алюминиевых квасцов опускают в воду и растворяют. В результате получается масса, похожая на белок. Из тех же самых компонентов производится и желток, только его подкрашивают специальными пигментами. Готовое яйцо покрывают скорлупой, окуная в раствор из гипсового порошка.
Весь процесс занимает не более 10 минут. Пищевая ценность таких яиц равна нулю. Однако затраты на их производство в 4 раза меньше, чем на производство настоящих яиц с птицефабрики.
Вещества, которые содержатся в искусственном яйце, могут вызвать аллергическую реакцию, ослабление зрения, у детей задержку умственного и физического развития.
Выявить подделку можно только разбив яйцо. В настоящем яйце есть зародышевый глазок и белые нити (градинки), которые удерживают желток в центре яйца. В искусственном яйце таких признаков нет.
Куриное заключение 🐔
Вероятность того, что в ближайшие несколько лет вы купите в магазине искусственное яйцо, очень мала. Однако, запомнить признаки настоящего яйца лучше уже сейчас, чтобы быть готовым к нашествию китайских подделок!
Такое вот куриные советы!
📚По материалам программы "Городской стандарт" (Москва 24).
Если понравилась статья, то ставьте ЛАЙК 👍, делитесь в социальных сетях, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал или оставляйте комментарии.
Смотрите также: