Доброго Вам дня!
Рецепт этого мягкого сыра довольно прост и не потребует больших затрат времени.
Единственным ингредиентом для его приготовления является натуральный йогурт.
К выбору данного продукта (если Вы не готовите его самостоятельно) нужно подойти весьма внимательно - так как от качества йогурта (точнее от его состава) зависит качество конечного продукта.
Наилучший результат получается из йогуртов не содержащих консервантов и каких-либо "сторонних" добавок. Свежесть йогурта также имеет важное значение - от этого будет зависеть вкус и запах нашего сыра.
Итак, приступим.
Из посуды нам понадобятся кастрюля (можно воспользоваться и миской подходящего размера) и дуршлаг (можно заменить ситом).
1. Размещаем на кастрюле дуршлаг и застилаем его марлей в несколько слоев.
2. Вливаем наш йогурт. Концы марли подгибаем и складываем поверх йогурта.
3. Для обеспечения необходимой герметичности закрываем нашу "конструкцию" пищевой пленкой и помещаем готовящийся продукт в холодильник. Желательно "выдержать готовящийся сыр в таком состоянии не менее суток.
4. По прошествии указанного времени "распеленываем" наш сыр из марли и откидываем в подходящую посуду. Отделившаяся сыворотка Вам может пригодиться для приготовления других блюд.
5. Исходя из Ваших предпочтений полученный сыр можно употреблять в том виде, который уже у нас получился, или использовать его как основу для приготовления ряда простых, но интересных блюд.
К примеру, в сыр можно добавить мелконарезанный и перетертый с солью чеснок и мелконарезанную зелень по Вашему выбору (кинза, укроп, базилик и т.п.)
Можно его использовать для приготовления сладких десертов, фруктовых салатов и выпечки.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо, что подписались на канал!