1 рецепт:
"Французский блинный торт с Nutella и апельсиновой цедрой"
Ингредиенты:
Молоко 600 мл
Сахар 50 г
Соль щепотка
Яйцо куриное 6 штук
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 200 г
Ванильный стручок 1 штука
Апельсины 1 штука
Сливки 33%-ные 500 мл
Какао-порошок 20 г
Nutella 200 г
Горький шоколад по вкусу
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло, смешать его при помощи венчика с молоком, сахаром, щепоткой соли, яйцами, семенами ванили и апельсиновой цедры (важно не снять слишком много цедры, белая часть может дать блинам горечь) до однородной консистенции. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
2. Растаявшееся, пропитанное ароматами тесто перемешать еще раз венчиком и процедить через сито.
3. Печь блины на раскаленной сковороде, смазывая ее тонким слоем растительного масла.
4. В чашу влить сливки, добавить какао и взбивать на средней скорости до твердых пиков.
5. Очистить апельсин, с которого сняли цедру, при помощи ножа. Вырезать дольки, избегая белых пленок, должны получиться чистые апельсиновые филе. Из остова апельсина выдавить сок в небольшой сотейник, добавить к нему столовую ложку сахара и поставить на огонь. Довести до кипения и растворения сахара, снять с огня и дать остыть. Затем залить этим сиропом апельсиновые дольки.
6. На сервировочную тарелку выложить один блинчик, смазать его сливками, сверху уложить следующий блин, смазать его тонким слоем Nutella. Таким образом укладывать и смазывать блинчики, пока они не закончатся. Последний блинчик торта не смазывать.
7. На торт выложить дольки апельсина, пропитанные сиропом, при помощи кисточки смазать торт сиропом и украсить тертым его шоколадом.
2 рецепт:
Блины тонкие на кипятке и молоке.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Кипяток 1 стакан
Приготовление блинов:
1. Взбить в пену яйца с солью.
2. Не переставая взбивать, влить стакан кипятка.
3. Не переставая взбивать, влить стакан холодного молока.
4. Всыпать 1 стакан муки.
5. В тесто добавить растительное масло.
6. Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом.
3 рецепт:
Толстые блины на дрожжах с Nutella
Ингредиенты:
Молоко 300 мл
Растительное масло 130 мл
Сухие дрожжи 11 г
Соль ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 300 г
Вода 200 мл
Nutella 35г.
Приготовление:
1.Смешать теплое молоко (температура молока должна быть не ниже 37 и не выше 40 градусов) с дрожжами и сахаром при помощи венчика, оставить на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
2.Добавить растительное масло, соль, яйца, муку и воду, перемешать до однородной массы. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
3.Спустя час перемешать тесто и снова отправить расстаиваться, но уже на 30 минут.
4.Выпекать блины на среднем огне, смазав сковородку растительным маслом, до золотистого цвета.
5.Готовые блины свернуть в трубочку, разрезать каждую пополам, чтобы удобно было брать. Подавать с Nutella.
6 вкуснейших салатов на каждый день
Лимонный торт — идеальное сочетание кисло-сладкого в жаркое лето
Представляете, этот пирог можно приготовить за 5 минут.
Подпишитесь на наш канал, поделитесь мнением о материале и расскажите о нём друзьям.