Домашняя настойка на водке с апельсиновой цедрой, гвоздикой и натуральной ванилью.
Ингредиенты
вода 1/4 стакана
сахар 1/2 стакана
цедра одного апельсина
бутоны гвоздики 1 ч.л.
стручок ванили 1 шт.
водка 750 мл
1. В небольшой кастрюле смешать воду и сахар. Довести до кипения, помешивая, пока весь сахар не растворится. Снять с огня.
2. Используя овощечистку, снять цедру с апельсина полоской шириной около 2 см. Добавить цедру и гвоздику в сахарный сироп.
3. Разрезать стручок ванили пополам и выскоблить семена в сахарный сироп. Остудить. Отложить ванильный стручок в сторону.
4. Налить водку в большую бутылку. Влить ароматизированный сахарный сироп, добавить стручок ванили и плотно закрыть.
5. Дать настояться в прохладном месте в течение 3-7 дней. Перед подачей водку процедить.