Мы решили на несколько дней слетать во Вьетнам.
Посмотреть страну, людей, достопримечательности.
И один из моментов - это попробовать блюда из змеи, но кого бы мы не спрашивали, вразумительного ответа не получали.
Говорили, что это сейчас запрещено полицией и в центре города, где мы жили нет и надо ехать далеко.
Только на третий день случайно познакомились с вьетнамцем, который пару лет жил в Ульяновске и прилично говорил по-русски.
Он и пообещал отвезти в ресторан.
Встретились в четыре возле отеля и на такси минут сорок ехали по узеньким улочкам с очень большим количеством дешевых мотоциклов, из машин преобладали такси.
На берегу реки оказался дом с небольшим ресторанчиком.
Возле входа пару клеток с безобидными змеями и большими лягушками.
Пройдя дальше мы увидели две большие кобры и летучих мышей.
Как пояснил сопровождающий нас Мин или Миша, покушать кобру могут себе позволить только богатые вьетнамцы и они предпочитают исключительно больших.
Эти были каждая около двух килограмм.
Присели за столик.
Хозяин сначала продемонстрировал кобру во всей красе.
Она принимала боевую стойку, бросалась, но на кафеле движения были замедленные, в отличии от природных условий.
Через некоторое время перешли к самому главному.
Поскольку это запрещено снимать мы не смогли.
Голову змеи зажали хирургическими щипцами, замотали салфеткой, хозяин аккуратненько разрезал грудную клетку и достал сердце, отрезал и положил в чашечку, оно продолжало биться, сцедил кровь в бокал водки со льдом, достал желчный пузырь.
Кобра одна из трех существ на Земле, которая никогда не болеет.
И живое сердце и желчный пузырь обладают самыми целебными свойствами.
Укрепляют организм, замедляют старение, усиливают иммунитет.
Их положили в рюмочки, залили водкой с кровью и мы выпили, я - бьющееся сердце, а Люда - желчь.
Настал черед блюд, приготовленных из кобры.
Печень и внутренний жир с овощами.
Мясо кобры тушеное с овощами.
Жаренное мясо.
Ребрышки со специями, кстати к каждому блюду свои приправы.
Суп со змеей.
Все было очень вкусное. Наелись до отвала.
Выпили всю водку с кровью и еще запивали местным пивом.
Уже давно стемнело и мы отправились в отель.
Таксист нас ждал.
Действо было незабываемым и, я уверен, принесет пользу здоровью.