Финансы - очень интересное дело. То ты катаешься, как сыр в масле, а то наоборот. Самое интересное, что кончаются ОДНОВРЕМЕННО и деньги на карте и запасённые продукты. Заначку тратить не хочется, хочется запасти денег на досрочное погашение ипотеки и на выпускной старшему ребёнку.
Всё это не отменяет родительских обязанностей сытно и вкусно накормить детей.
Итак, инспекция холодильника: мяса нет (даже курицы), немного овощей. Откладываем в сторону кастрюлю и идём в ближайший магазин. Покупаем (умрите, домохозяйки, и закидайте меня тапками) два пакета овощного супа со звёздочками.
Рецепт на 3-литровую кастрюлю.
Чистим и режем кубиками 7-8 средних картофелин. Заливаем водой (чтобы ушёл лишний крахмал) и убираем в сторону.
На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем туда мелко нарезанный репчатый лук. Одновременно ставим на огонь кастрюлю с 2,5 л воды. Воду чуть подсаливаем.
На крупной тёрке натираем морковь, добавляем к луку. Немного присаливаем, добавляем чуть-чуть молотого чёрного перца.
В закипевшую воду опускаем картофель (воду, в котором он замочен, сливаем), ждём закипания.
Убрав пену от картофеля, добавляем содержимое купленных пакетов супа. Уменьшаем огонь, тщательно размешиваем.
Помешивая, ждём закипания, добавляем зажарку.
Через пять минут пробуем на солёность, если нужно, солим, если есть добавляем зелень. Готово!
Главный дегустатор у меня младший сын. Как ни странно, он постоянно просит приготовить именно этот суп.
До свидания, дорогие читатели! С приветом от Старого Папы. Подписки, лайки и репосты приветствуются.