Небольшой рассказ о моей поездке на остров Айла в Шотландии
— А у вас есть водка? Я вошел в бар в мокрый до скелета. Казалось, что я состою из воды не на 90%, а на все сто.
— Сэр, я поищу на складе, но черт подери, выпейте виски.
В Глазго вам бы спокойно налили все, что вы заказали. На острове Айла, родине виски с запахом торфа и шпал, такие вопросы не прокатывают. Кажется, что все жители работают на одной из винокурен — это их история, гордость и неплохой заработок.
«Вот там старейший пит-мосс (место, где острой лопатой выкапывают торф), вот там живет управляющий винокурни Ardbeg, а если проехать пять минут, то увидите порт, туда приходят паромы, на которых отвозят наш виски по всему миру» — показывает рукой-компасом экскурсовод. Он похож на бойскаута, на шляпе десяток значков, на одном из которых написано In Whisky We Trust. Остров, куда из Глазго добираться часов семь, а редкие рейсы вмешают на борту не более 14 человек, действительно уповает лишь на алкоголь. И на высшие силы, конечно.
Каждый год у каждой винокурни проходит праздник. Последним (и самым запоминающимся) в череде идет Ardbeg Day, где ежегодно презентуют новый вкус (в этом году — с нотками фруктов и внутренней свободы). Ожидать инсталляций, модных групп или гастрономической феерии было бы странно — сцена в фургоне грузовика, внуки, дети, родители и уже совсем пожилые пары, отплясывающие под каверы Strokes и Rolling Stones, свежие устрицы, копченая рыба и море виски. Все пьют и курят, будто не было ЗОЖ-революции в нулевых и десятых годах. Скажи толпе, что алкоголь вреден, и перед тобой встанет на руки 80-летний шотландец и станцует твист 90-летняя бабушка.
Перемещения между городами и важными для жителей остатками фундаментов домой 16 века (туда можете не ехать) только на машине. Ходить пешком максимально глупо — погода меняется каждые 15 минут. Неизменны лишь морские котики, сидящие на скалах, зеленые горы, опоясанные туманом, горные ручейки и тысячи овец, которые уже подарили свою шерсть миллионам курток и дубленок.
— Так вам искать или нет, спросил бармен.
— Нет, дайте двойной ардбег и пиво.
— А вы быстро превратились в местного, улыбнулся бармен, налил почти тройную порцию, местный крафт и продолжил протирать бокалы, рассматривая их на солнце, которое уже было готово смениться очередным ливнем.
Если вы хотите тоже туда слетать, то это вполне возможно - как раз сейчас проводится конкурс, где главный приз - поездка на остров Айла.