Блюда из горшочков получаются очень насыщенными и вкусными. В них кладут уже готовые овощи, а приготовить остаётся только мясо. Сегодня расскажу вам свой любимый рецепт горшочков с говядиной.
Время подготовки: 34 мин.;
Время приготовления: 1 ч. 12 мин.;
Удаление воды.: 10 мин.;
Общее время: 2 ч. 8 мин.;
Тип блюда: Основное блюдо
Кухня: Русская
Порции: 4
Калории: 345.2ккал
Ингредиенты:
* 400 гр. Говядина филе;
* 3 шт. Картофель среднего размера;
* 1 шт. Лук репчатый крупного размера;
* 1 шт. Морковь крупного размера;
* 300 гр. Капуста белокочанная;
* 400 гр. Фасоль стручковая замороженная;
* 180 гр. Томатная паста;
* 1 пучок Укроп;
* 1 пучок Зелёный лук;
* 15 гр. Соль;
* 15 гр. Перец черный молотый;
Инструкции:
1. В начале нужно вымыть мясо и нарезать небольшими кусочками.
2. Овощи вымыть.
3. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.
5. Фасоль отварить в подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут.
6. Фасоль откинуть на дуршлаг, но воду в которой она варилась не выливайте.
7. Лук и морковь обжарить с двумя столовыми ложками томатной пасты на растительном масле в течение 7 минут.Добавить соль по вкусу.
8. Капусту нашинковать.
9. Зелёный лук и укроп вымыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко нарезать.
10. Далее собираем горшочки.
11. Выкладывайте на самое дно мясо.Затем послойно картофель, жаренный лук с морковью, капусту, стручковую фасоль.Далее кладём оставшуюся томатную пасту и посыпаем зеленью. Уже сверху заливаем по 100 миллилитров воды в которой варилась фасоль.
12. А теперь маленький секрет от меня.Добавляйте на каждый слой щепотку соли. Это я делаю для того, чтобы жаркое не получилось пресным.
13. Накройте горшочки крышками и поставьте в предварительно разогретую духовку.
14. Запекать при 200 градусах в течение часа.Готовность можно проверить по картошке.Проткните содержимое длинной шпажкой и если нет хруста картошки, то всё готово.
Примечание Мои домашние просто обожают когда я готовлю говядину в горшочках. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото: https://cook-info.ru/vtorye-blyuda/gorshochki-s-govyadinoj/
Если вам понравился рецепт поддержите нас: ставьте лайки, подписывайтесь на канал и группы в социальных сетях.