Доброго времени суток! Сейчас у меня на кухне стоит очень сливочное и нажористое блюдо. Что это? Это великолепная картофельная запеканка с фрикадельками в сырном соусе. Для любителей сливочного вкуса - это просто находка! Нежное, ароматное заморское блюдо.
Запеканочка готовится довольно просто и быстро, и может стать королем вашего ужина, или обеда, или завтрака :) В общем, блюдо советую приготовить всем! Ах да, подсмотрела я его у болгар, хотя бы им поверьте.
Время приготовления: 90 минут
В глубокой миске смешиваем фарш, чеснок, петрушку и мелко нарубленный лучок.
Теперь ваша задача вспомнить навыки, полученные в детском саду, когда лепили поделки из пластилина. Вам нужно сделать много фрикаделек размером примерно с грецкий орешек.
Нарежьте картофель на дольки примерно такого же размера, как и мясные шарики, добавьте любимых специй соли и масло, тщательно перемешайте. На противень выложите картофель и распределите равномерно наши мясные колобашки, мы же не хотим никого обделить :) Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
На медленном огне разогреваем молоко и сливочный сыр. Добавляем перчик, чабер по вкусу и ждем пока сыр растворится полностью, не забывайте постоянно помешивать.
Прошло 40 минут, самое время вытащить противень, выложить свежие, нарезанные помидорки и залить это все нашим невероятно сливочно-сырным соусом. Отправляем в духовку еще на 20 минут.
Картофельная запеканка готова! Уверена, что к этому времени уже не нужно будет кого-то звать за стол, аромат этого блюда сделает это за вас :) Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель - 2 кг
Фарш мясной - 500 г
Сыр сливочный - 200 г
Молоко - 250 мл
Петрушка - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Помидор (средних) - 3 шт
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л.
Перец черный - по вкусу
Перец красный жгучий - по вкусу
Перец сладкий красный - по вкусу
Чабер - по вкусу
Вода - 100 мл
Подписывайтесь! Давайте готовить вместе! Ставьте лайк, если понравился рецепт и оставляйте свои комментарии - я рада любому мнению :)