В данном цикле статей мы поделимся с вами самыми интересными советами от профессиональных шеф-поваров, которые известны во всём мире!
Совет первый: "О молоке и каше"
1) Если вы хотите приготовить настоящее наваристое топлёное молоко, секрет его приготовления прост. Для этого просто вскипятите молоко, а затем сразу перелейте его в термос, который перед этим нужно всполоснуть крутым кипятком. В термосе оставьте примерно на 5 часов. Топлёное молоко в домашних условиях готово.
2) Для приготовления действительно вкусной наваристой молочной каши, не стоит готовить кашу сразу на молоке. Профессиональные повара готовят сначала кашу на воде, а при частичном выкипании заменяют часть воды молоком. Так каша становится менее густой, её проще употреблять в пищу и куда интереснее раскрывает свой вкус крупа.
Совет второй: "О полезном применении соли на кухне"
1) Если вы чистите рыбу, но она выскальзывает из рук, посыпьте её крупной солью. Так рыба очистится лучше и при чистке не будет выскальзывать из рук
2) Чтобы хлеб дольше не плесневел в хлебнице, поставьте в неё маленькую чашечку с солью. Соль уберет лишнюю влагу и хлеб не будет плесневеть в два раза дольше.
3) Чтобы яйца не трескались при варке и легче очищались, во время варки засыпьте в воду несколько щепоток соли.
Совет третий: "О кухонном инструменте и его правке"
1) Если ваша тёрка затупилась, просто возьмите наждачную бумагу с мелкими гранулами и проведите несколько раз по тёрке.
2) Если ножи у вашей мясорубки затупили, можно сэкономить на покупке новых. Для этого просто пропустите через мясорубку сухари для панировки. Вы удивитесь, но этот способ действительно крайне действенный.
3) Если ваш нож затупился, но под рукой нет ни камня, ни точилки для ножей, к вам на помощь придёт обычная керамическая кружка. Перевернув её, да дне вы обнаружите круг из шершавого не полированного фарфора. Именно на нём можно быстро привести нож в полную готовность.
Спасибо вам за прочтение! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
До скорого!