Здравствуйте, уважаемые подписчики канала «Простые рецепты», а также все те, кто впервые заглянул на мой канал.
«Сладкий» сезон клубники продолжается и поэтому я хочу предложить несложный рецепт приготовления кексов с клубникой.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Мука - 2 стакана
Сметана - 150 гр.
Масло сливочное - 120 гр.
Яйца - 3 штуки
Разрыхлитель - 15 гр.
Сахар - 1 стакан
Соль- 1 щепочка
Ванилин (по желанию)
Клубника
Для посыпки:
1 стол. ложка сливоч. масла
1 стол. ложка муки
1 стол. ложка сахара
Приступаем к приготовлению.
В кастрюльке растапливаем сливочное масло и высыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара и даем остыть. Добавляем туда яйца и все хорошенько взбиваем.
В полученную смесь кладем сметану и перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в полученную массу.
Добавляем соль и ванилин и на небольшой скорости миксера взбиваем тесто, чтобы не было комочков. По консистенции должно получиться не очень густое тесто.
Клубнику разрезаем на 3 или 4 части, в зависимости от размера клубники.
Для посыпки перетираем сливочное масло, муку и сахар до состояния крошки. Делать это надо побыстрее, чтобы масло не успело растаять.
Силиконовые формочки наполовину наполняем тестом. Сверху кладем по 3 или 4 кусочка клубники и заполняем форту тестом.
Посыпаем сверху сладкой крошкой. Выпекаем в разогретой до 1800 духовке 25-30 минут до румяной корочки.
Обязательно попробуйте приготовить к чаю такие кексы, порадуйте ваших родных и близких.
Поддержите рецепт лайком и спасибо за подписку. Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!