Ингредиенты
- Мука -500г;
- Маргарин – 200г;
- Кефир – 250 мл;
- Разрыхлитель – 1ч.л;
- Лимон -2 шт;
- Сахар – 300г.
Приготовление
1.Измельчить маргарин, высыпать к нему немного просеянной муки и перемешать до песочной крошки, добавить кефир, муку и разрыхлитель.
3. Замесить гладкое тесто, разделить его на две равные части и убрать в холодильник на 10 минут.
4. Обдать лимон кипятком, пропустить через мясорубку (или очень мелко измельчить ножом) и смешать с сахаром. Оставить на 10 минут.
5.Части теста раскатать, слегка смочить сладкой водой. На первую часть теста выложить начинку и накрыть второй частью теста соединяя края. Верхнюю часть пирога проколоть в некоторых местах вилкой.
Выпекать 40 минут при 190 градусах.
Украсить можно по желанию. Красиво выглядит с мятой и кусочком лимона.
Для полного ощущения экстаза, Бант рекомендует сделать чай, собраться компанией и вкусить вкус лимонного пирога.
Приятного аппетита! Подписывайтесь, ставьте лайки оставляйте комментарии.