Шпинат содержит в своем составе экдистерон, вещество, которое с 1980-х годов использовалось в качестве добавки для стимуляции мышц. Тем не менее, эффективность экдистерона по-прежнему оставалась под сомнением, поскольку любые эксперименты на мышах не давали видимых изменений мышечной массы, ввиду не столь интенсивного воздействия препарата.
Новый эксперимент, опубликованный в Archives of Toxicology, был направлен на окончательное разрешение возникшей спорной ситуации. 46 юношей, которые участвовали в исследование, были разделены на три группы: первая не принимала никаких препаратов, вторая принимала плацебо, а третья принимала экдистерон. На протяжении 70 дней они упражнялись по одинаковым методикам, чтобы затем замерить результаты.
Мария Парр, руководитель проекта, по результатам исследования отметила позитивное воздействие шпинатной добавки на рост физических данных. Экдистерон позволил набрать в среднем на 2 кг мышечной массы больше, в отличии от других групп. Помимо этого, был замечен существенный рост выносливости. Опираясь на результаты своего исследования, Парр заявила, что нужно внести данное соединение в допинг-лист и внимательно следить за его употреблением.
На данный момент история не получила своего развития, однако очевидно – экдистерон и вправду способствует улучшению спортивных результатов.