Великолепный соус, который очень и очень подходит к любому мясу, особенно к жареной или тушеной баранине. Делается просто:
Берем много свежего базилика, режем. Берем томатную пасту(приблизительно треть от объема базилика), немного чеснока, немного кинзы, острый красный перец. Запихиваем все это в блендер, солим и тщательно, тщательно блендерим. Вот и готово. Соус имеет непередаваемую горчинку и непередаваемый же аромат.
