Привет всем читателям!
Лето в деревне, не даст вам заскучать, и всегда будут иметься дела, которые нужно было выполнить ещё вчера, а сегодняшние дела, как всегда остаются на завтра. Вот так живём, крутимся-вертимся, а лето проходит.
Ну и вот, в садке уже появились у чеснока стрелки с головками, которые следует отрезать для лучшего его созревания, а то чеснок будет мелкий. И вот, я тоже их отрезаю, эти стрелки чеснока с небольшим запасом.
Тут у меня вопрос для знатоков, когда и как, следует правильно отрезать чесночные стрелки?
Но также, оставил я несколько штук этих стрелок для созревания головок-бульбочек, для получения семян, на обновление чеснока. А то чеснок стал мелковат, и стоит его обновить из новых семян.
А что же делать со срезанными стрелками?
Некоторые их выкидывают, а кто-то и использует их на пользу. Я вот тоже, использую с пользой, и делаю из этих стрелок пасту, которую использую как приправу, добавляя в первые, и вторые блюда, вместо чеснока.
Ведь в этих стрелках много всяких витаминов и полезных веществ, и он даёт такой-же вкус и запах как сам чеснок. Поэтому, я и не выкидываю такую ценную приправу.
У срезанных стрелок отрезаю саму головку, и оставшиеся стебли пропускаю через мясорубку.
Получается чесночная паста, или фарш, который перемешиваю с солью, на вкус.
И далее, перекладываю в баночку, закрываю крышкой и храню в холодильнике.
Вот такую замечательную приправу, сама кладезь витаминов, можно приготовить из бросового материала!
Понравилось, то «Палец вверх»! и ПОДПИСКА на КАНАЛ ! Ещё: Как я просто расколол дрова в шине от автомобиля