Удивительно вкусный , нежный и хрустящий пирог
Готовим начинку
В кипящую воду добавить соль , куркума и отварить рис .
Любую красную рыбу ( горбушу , кижуч , лосось , семгу или форель ) очистить от косточек , нарезать кубиками и добавить сырую к отварному рису .
Грибы шампиньоны сырые нарезать и добавить к рису .
Замороженное тесто , разделить на две части .
Форму смазать маслом , положить тесто и равномерно разложить полученную начинку .
Сверху украсить тонкими полосками слоенного теста .
Яйцо взбить и смазать тесто
Выпекать при температуре 170- 180 С до золотистого цвета .
