Кофейного аромата вам в дом!
Распространение кофе по Европе начинается с 16 века. Его завозили купцы из южных стран. Кофе полюбили многие европейские страны. Главным популяризатором выступала Венеция. В конце 16 века она начала создавать кофейни. А как происходило распространение кофе в России?
Давайте разберемся.
Есть предположения, что кофейная история в России начинается с 960 года. Так как была найдена информация, что Владимиру Святому нравилась "кава" с польского "кофе".
Информация о "вареном кофе" встречается в 1665 году. Этот напиток прописывает Алексею Тишайшему его лекарь. Были сведения, что в Турции "вареный кофе" используют как лекарство от недомогания и головной боли.
Основные этапы распространения кофе
В конце 17 века Россия начинает активные торговые отношения с Востоком. В тех краях кофе имел большую популярность. С этого начинается распространение кофе по России. Но это распространение встречает сопротивление со стороны священнослужителей. Они считали, что кофейный напиток одурманивает разум.
Свой след в распространении кофе оставил Петр I. Его угощают этим напитков в Голландии. Петру нравится кофе, и по приезду домой он издает указ об употреблении кофе на балах и приемах.
Продвигала кофейную культуру Анна Иоанновна. Каждое утро императрица выпивала чашечку кофе. В 1740 году она открывает кофейню. А в дальнейшем кофе приобретает популярность не только у знатных людей, но и простых. В газетах начинают печатать рецепты и свойства этого напитка.
В 1812 году русские офицеры полюбили этот напиток во Франции. Там же они познакомились с кофейными заведениями по интересам. После этого, в России начинают открываться кофейни литературной направленности.
В 1884 году проходят выставки садоводов в Санкт-Петербурге. Там были представлены кофейные зерна и проведены уроки по приготовлению напитка. Популярность кофе начинает увеличиваться, его пьют несколько раз в сутки.
Однако ввоз кофе в страну прекращается из-за революции. Поэтому в начале 20 века цены на кофе возрастают. Этот напиток может позволить себе не каждый. Во времена СССР кофе на прилавках появляется редко и его сразу же скупают.
В наше время, проблем с покупкой кофе нет. Прилавки магазинов предлагают большой выбор сортов зерен от различных производителей.
Понравилась статья? Ставьте лайк, и их будет еще больше.
Обработка кофе через пищеварительную систему. Необычные способы обработки кофе. Часть 1.