Жареные ребрышки - это вкусное блюдо, и в то же время очень простое в приготовлении. Ребра в восхитительной глазури - проверенный способ успешного шашлыка. Его преимущество в том, что практически у каждого есть ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда в домашних условиях. Мы делимся с вами рецептом приготовления сочных ребер на гриле.
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребрышек - оливковое масло - 3 столовые ложки горчицы - 4 столовые ложки меда - 8 зубчиков чеснока - соевый соус - 4 столовые ложки винного уксуса - специи: перец, соль, майоран, тимьян, сладкий молотый перец
Пошаговая инструкция приготовления
1. Вымойте ребра и порежьте их по отдельности вдоль костей. Положите в подсоленную кипящую воду и варите 20-25 минут. Воды должно быть достаточно, чтобы покрыть ребра. Приготовленные ребра процедить.
2. Смешайте половину стакана масла с таким же количеством воды. Добавьте уксус, специи и измельченный чеснок.
3. Полужите ребра в готовый маринад и оставьте в холодильнике на 2 часа. Чтобы ребра были более интенсивно пропитаны вкусом и ароматом пряностей, оставьте их мариноваться на ночь.
4. Затем мы готовим глазурь. Для этого налейте 3 столовые ложки масла в небольшую миску, добавьте мед, горчицу и несколько капель соевого соуса.
5. Тщательно перемешайте, если возникнут трудности, добавьте немного теплой воды.
6. Маринованные ребра укладывают на горячий гриль и запекают с обеих сторон.
7. Когда они размягчаются, мы покрываем их глазурью и жарим на гриле около 5 минут.
Ваши потрясающе сочные ребрышки готовы. Подавать с салатом из свежих овощей. Желаем вам приятного аппетита!
Подписывайтесь на блог “Рецепты от студента”!🍅