Ингредиенты:
Дыня - 400 гр.
Мука - 150 гр.
Манная крупа - 100 гр.
Яйца - 5 шт.
Ряженка 2,5% - 200 мл. ( или кефир)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Растительное масло б/з - 50 мл.
Сахар - 150 гр.
Ванилин - щепотка
Соль - 1/4 ч.л.
Сахарная пудра для украшения
Сливочное масло для смазывания формы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Первым дело нужно подготовить дыню. Нарезала её на дольки, срезала шкурку и вычистила семечки. Нарезала на крупные кусочки.
В миску отправила яйца, сахар и соль, взбила до пышности. Затем в яичную массу добавила ряженку, растительное масло, манную крупу, муку, ванилин и разрыхлитель. Ещё раз взбила, чтобы не было комочков.
Прямоугольную форму ( размер 20 см./30 см.) смазала сливочным масло и обсыпала манной крупой. В форму вылила тесто, на тесто выложила кусочки дыни. Выпекала при 180С ... 40-45 минут. Остудила готовый пирог не вынимая из формы. Остывший пирог обсыпала сахарной пудрой.
К готовому и остывшему, пирогу можно подать ванильное мороженное. Просто так ещё вкуснее ))
Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий))
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.
Приятного аппетита!