Ингредиенты:
- Филе куриное 500 г
- мука 3 ложка столовая
- яйцо 2 шт.
- сметана 100 г
- лук 1 шт.
- соль, перец ( по вкусу)
Этапы приготовления:
Котлеты рубленые весьма популярны в европейской кухне. Их любят и взрослые, и дети. Такие котлеты подают и в ресторанах, и дают в детских садиках. Делать их совсем не сложно, а кушать можно даже тем, кто на диете. В это же время их по достоинству оценят и особи мужского пола, которые не следят за фигурой. В нашей семье такие котлетки в миг разлетаются.
Это недорогое и вкусное блюдо, которое хорошо подойдет как на обыденный обед или ужин, так и к праздничному столу, сочетаются они с любым гарниром: каши, овощи, бобы.
1. Куриное филе помыть, обсушить салфеткой, после очень мелко нарезать, используя для этого острый нож.
2. Лук можно брать белый или красный. Мелко нарезать лук, залить кипятком и оставить на пару минут. Слить воду используя дуршлаг, дать луку остыть.
3. Яйца взбиваем венчиком или вилкой, добавляем лук, перемешиваем.
4. Добавляем сметану, специи и соль, перемешиваем.
5. Добавляем мелко нарезное филе, хорошо перемешиваем.
6. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. После выложить ложкой или лопаткой котлетки. До золотистой корочки жарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте: Бабушкины рецепты
Смотрите также:
1 Постный плов с грибами шампиньонами