Какое блюдо можно приготовить из свежей рукколы, когда на дворе лето и сезон зелени, и хочется приготовить что-то особенно вкусное и экзотичное? Сегодня у нас меню очень вкусный летний салат из рукколы со спелой грушей, мятой, помидорами черри, сыром фета и орехами.
Ингредиенты для нашего салата:
Пучок свежей рукколы
Помидоры черри 150гр
Спелая груша 1шт
Несколько стебельков мяты
Сыр фета 50гр
Орехи грецкие 30гр
Оливковое масло или любое масло холодного отжима.
Приготовление: Измельчаем крупно рукколу. Ножки стебельков рукколы можно отложить в сторону – они нам не понадобятся, понадобятся лишь сами листья.
Грушу порежем мелкими дольками, удалив сердцевину.
Сыр фета порежем на маленькие кубики.
Помидоры черри освобождаем от веточки и порежем на половинки. Если помидорки у вас совсем маленькие – можете оставить их целыми, но я считаю, что салат будет более ароматным если разрезать их по половиночкам. Грецкие орехи растолчем скалкой очень мелко.
Выложим на блюдо рукколу, украсим её дольками груши, веточками мяты, половинками помидоров черри, орехами и сыром фета. Очень аккуратно и только слегка перемешаем. Перед подачей заправим маслом и совсем капельку подсолим, поскольку все ингредиенты уже соленые и сладкие в нашем салате.
Наш салат получился красивым, душистым и очень экзотичным.
Подробное видео по ссылочке на нашем канале:
Спасибо что были со мной. Непременно ставьте лайк, если вам понравился мой рецептик - ваш лайк это лучшая награда для меня. Не забудьте подписаться на канал и нажимайте колокольчик. А какие рецепты из рукколы знаете вы? Жду ваши отзывы и комментарии, присылайте отзывы и фото – получился ли у вас салатик? Добавили ли вы в него ещё какие-то ингредиенты? Приятного аппетита. И до новых встреч. Пока-пока.