Запеканка получается вкусная, нежная и, что немаловажно, низкокалорийная. Отлично пойдет для замены десертов тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты
творог (у меня 9%) - 250 г.
кефир - 80 мл
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 2 шт
кукурузный крахмал - 1,5 ст. л.
Как приготовить
Все ингредиенты взбить с помощью блендера до однородной массы.
Я использую силиконовую форму, поэтому маслом ее не смазываю. Если у вас другая - застелите пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом.
Выливаем в форму тесто. Ставим в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Вынимаю из духовки через 5 минут после выключения.
Я полила запеканку абрикосовым вареньем и дополнила свежими абрикосами.
Приятного аппетита!
