Рецепт вкусных запеченных куриных крылышек
Запеченные куриные крылышки — универсальный рецепт, итог которого будет очень красивым и очень вкусным) Крылышки подойдут и для второго блюда, и для закуски к холодненькому пивку и просто для «погрызть»))) Крылышки получаются хрустящими, зажаренными, в меру пряными, по желанию остренькими, главное не переборщить с перчиком, но тут на любителя)). Очень важно хорошо промыть куриные крылья, затем также тщательно обсушить бумажными полотенцами, дать высохнуть, после обязательно напитаться специями. Использовать для этого рецепта можно не только крылышки, но и другие части курицы — голени, четвертинки и другое. Во время запекания можно переодически открывать духовку и смазывать крылышки образовавшимся жирком. Это придаст крыльям необычайно красивый, золотистый цвет.
Ингредиенты:
- куриные крылья — 1 кг
- растительное масло — 50 г
- специи по вкусу, соль
Приготовление
- Крылья тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем, дать хорошо обсохнуть.
- В растительное масло (можно использовать оливковое или льняное) добавить соль и любимые специи, обязательно — куркума, острый перец и сладкий сушенный перец. В масле соль растворится равномерно, а специи раскроют весь свой аромат и вкус будет необычайный.
- Смесью масла, соли и специй натереть крылышки и дать настояться несколько часов, но можно выпекать сразу же, хотя вкус будет не таким ярким. Поэтому очень важно дать куриным крыльям настояться, чтобы хорошо впитать специи в себя.
- Выложить крылышки на пергаментную бумагу, затем поставить в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку.
- Выпекать 35-40 минут до красивой румяной корочки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник: vkusiaromat.ru