Жарка мороженого в кипящем масле - идея достаточно абсурдная для слуха. После прочтения вы поймете, почему мороженое не тает в процессе.
Берем любое мороженое и, положив его в желаемую форму (удобнее всего в шарики), оставить в морозильнике на буквально час.
Теперь надо приготовить корочку для мороженого: можно обойтись обычными панировочными сухарями, а можно накрошить печенье, кукурузные хлопья, хлеб, а ещё можно вообще всё вместе и сразу. Также можно смешать с орехами, корицей, сахаром и чем только душа не пожелает. Я же просто накрошил Юбилейные.
Во второй посудке взбиваем яйца (в моем случае 3 яйца) и пока ничего не смешиваем!
Достаем наше мороженое из морозильной камеры:
1) Обволакиваем в крошках.
2) Мочим в яичном желтке (он нужен, чтобы лучше схватилось)
3) Снова катаем в крошках
Удобнее всего делать это не руками, а специальными кухонными щипцами.
В идеале убираем на ночь, надо чтоб шарики конкретно обмерзли.
Наливаем подсолнечного масла в кастрюлю (не жалеем - шарики должны плавать), доводя до кипения.
Буквально за 3-5 секунд обжариваем нашу заготовку и извлекаем шумовкой. Лучше положить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Можно сразу употреблять, а можно заморочиться и красиво оформить: в любом случае, несравнимый по вкусу десерт готов.
Если статья была вам интересна - поставьте лайк - бесплатный способ сказать автору спасибо =)