В Италии принято начинать трапезу с поедания именно закусок, к ним можно отнести небольшие порции салата, маринованные овощи, фокаччу с пряностями, а также ассорти из колбасных изделий и сыров.
Главное назначение закуски, максимально разжечь аппетит перед основным приемом пищи.
Итак какие же закуски получили всеобщее признание не только в Италии но и во всем мире:
Салат "Капрезе"
Традиционная итальянская закуска, основными ингредиентами которой являются помидоры и сыр моцарелла. Рецепт приготовления очень прост, и любой сможет приготовить его за несколько минут.
Для начала необходимо купить помидоры и моцареллу сделанную из коровьего или буйволиного молока. Дальше их нужно нарезать кружочками, выложить на тарелку чередуя помидор и сыр, сверху полить оливковым маслом, добавить свежий базилик и черный перец по вкусу.
Вяленая ветчина с дыней
Классическая летняя закуска, которую можно заказать в любом итальянском ресторане. Как ни странно, но сладкая дыня и соленая вяленая ветчина отлично сочетаются, стимулируя аппетит.
Для ее приготовления понадобятся нескольких минут, и всего два ингредиента - вяленая ветчина и спелая дыня. Следуя рецепту, очищенную от кожуры дыню необходимо нарезать на дольки и обернуть их тонко нарезанными кусочками ветчины.
Брускетта
Брускетты считаются одним из самых популярных блюд итальянской кухни. Существует множество вариаций их приготовления. Но классическим рецептом является брускетта с помидорами черри и базиликом.
Для приготовления понадобится хлеб нарезанный ломтиками, его необходимо обжарить на костре или сковороде-гриль. Помидоры нарезаются на четыре части и приправляются свежим базиликом, солью и оливковым маслом. Полученную начинку выкладывают на обжаренный хлеб и едят в таком виде.
☕ Еще немного об Италии:
➜ Что итальянцы едят на завтрак?
➜ Итальянские жесты руками, что они означают
➜ Сколько будет стоить ужин в ресторане Италии
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые публикации. Делитесь этой статьей с друзьями и ставьте лайк!