Здравствуйте!
В сети можно найти множество способов приготовления рулетов с использованием лаваша. С какими только начинками их не готовят, с сыром и ветчиной, с корейской морковью, с креветками, просто с овощами. Можно использовать все что угодно, в любом холодильнике найдется необходимый минимум продуктов для приготовления этой простой закуски, лишь бы под рукой был лаваш.
Для сегодняшнего рецепта, в качестве основного ингредиента, я использовал консервированную рыбу.
Приступим.
Для приготовления одного рулета понадобится:
Лаваш армянский - 1 шт.
Рыба консервированная - 1 банка.
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук зеленый.
Майонез.
Рыбу можно использовать любую - горбушу, скумбрию, сардины, у меня сайра в масле.
Для начала нужно подготовить все ингредиенты для начинки.
Сыр натереть на терке, сваренные вкрутую яйца нарезать мелким кубиком, рыбу вместе с маслом размять вилкой, зеленый лук мелко измельчить.
После этого можно приступать к приготовлению рулета.
Расстилаем лаваш и смазываем всю поверхность тонким слоем майонеза, не доходя до краев пару сантиметров.
Мысленно делим лаваш на три части, на первую треть тонким слоем выкладываем рыбу.
На вторую треть выкладываем яйца.
Ну и в последнюю очередь идет натертый сыр.
Посыпаем все мелко нарезанным луком, если есть укроп, можно добавить и его, хуже точно не будет.
Завернув края лаваша внутрь начинаем скручивать тугой рулет. Если края неровные, можно подрезать их ножом.
Должно получится что то наподобие этого.
Далее, рулет нужно завернуть в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник, минимум, на пару часиков, пусть пропитается майонезом и маслом от рыбы.
Рулет готов! Перед подачей на стол нарезаем на ломтики.
Вот и все! Спасибо, что дочитали до конца!