Сегодня первый день в Мюнцингхофе, про который я уже писал. Довольно быстро на электричке добрался от Нюрнберга, а там за 10 минут меня подхватили на машине. В Нюрнберге огромный просто вокзал - 24 платформы, много залов и этажей, но на входе не было зоны досмотра и десятка охранников - вот куда мы сливаем ресурсы на охрану безконечной русской "зоны".
Природа очень красивая, близка к российской, только ещё тепло и солнечно. Если на севере Германии полно ветряков, то на юге полно солнечных панелей как на домах, так и на полях. Земли почти все ухожены, красивые - чередование культур, цвета, красок. Эстетика в сельском хозяйстве очень важна.
Много немцев спокойно говорят по английски, что меня и вытаскивает с моим немецким. Пока ехали в машине пообщались: в деревне-общине дух Рудольфа Штайнера, биодинамики, вальдорфской педагогики. Если российский "Ковчег" Морозова строится на воспитании детей без родителей, то Мюнцингхоф на реабилитации и уходе за душевно больными. Они вовлечены в трудовые и социальные процессы.
Сама ферма диверсифицированная: есть сельхозка (молочные коровы, свиньи, растениеводство), есть много мастерских. Когда показывали ферму, то мелькало знакомое английское слово "workshop", которое у меня закрепилось как "семинар", где обычно в помещении перетирают какую-то тему, а тут "workshop" - это реально магазин работы, мастерская, где много чего можно делать.
Приехал я уже после обеда, поэтому поработать сумел немного. Сначала на специальном станке разделывал брёвна, а потом меня учили кормить коров. Они все пронумерованы и у каждой свои метрики по питанию. Сыры, зерно и выпечка фермы проходят биодинамическую сертификацию "Demeter", мясо съедается всё на ферме. Платят в год порядка 600 евро, но за проверки дополнительно. Один из руководителей сельхоз. направления сказал, что это стоит того, чтобы получить обратную связь, консультирование, сообществе других фермеров.
Поля и леса чередуются. Дома и среда придомовая очень красивая - хочется в этой красоте жить и трудиться. Всё в зелени, цветах. Волонтёры приезжают со всего мира. Со мной вот в машине ехала девочка из Мадагаскара. Вот такой вот он сельский туризм.
Один из фермеров, когда пошли телят загонять, скрутил на ходу папироску с табачком. Говорят, что из-за дороговизны сигарет в Германии это распространено.
