Данный рецепт мне понравился со всех ракурсов: очень простой, некалорийный, вкусный и полезный.
А на фоне того, что уже порядком поднадоели свежие огурцы, этот рецепт для меня просто находка.
Приготовленные огурцы по вкусу очень напоминают молодой кабачок.
Итак, все просто.
Огурец моем, морковь и лук чистим, нарезаем овощи средних размеров кубиками.
На сковороде разогреваем немного растительного масло и обжариваем овощи минут пять-семь.
Пока обжариваются овощи нарезаем куриную грудку небольшими кусочками и отправляем к овощам.
Тушим минут 10-15 на среднем огне, периодически перемешивая.
Затем разбиваем в курино-овощную смесь пару яиц, солим, перчим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.
Тушим еще минут пять.
Даём немного остыть и подаëм к столу, по желанию украсив зеленью.
Любителям здорового питания такое блюдо точно придется по душе.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗