Вообще я очень люблю делать заготовки на зиму, потратил немного времени и сил, когда овощи дешевые, а потом зимой радуешься своей предусмотрительности. Обязательно замораживаю тертую морковку и мелко порезанные перцы, потом они отлично идут в супы и вторые блюда. Замороженная клубника - это вообще моя любовь, можно и так есть, можно смуззи делать.
У моей соседки по даче в этом году очень много укропа, которым она делится со всеми желающими. И так как я со всеми соседями стараюсь быть в хороших отношениях, то вчера я стала обладательницей большого пучка укропа.
Всю зелень я оборвала на салат, а вот стебли тщательно промыла, просушила и мелко порезала.
Все это складываем в пакет, я для заморозки использую пакеты из Икеи ИСТАД, они очень прочные, многоразовые, имеют удобную застежку зип-лок.
Аккуратно выпускаем из пакета воздух, складываем и закрываем застежку. Лучше делать плоские пакеты, они занимают меньше места. После этого убираем зелень в морозилку. Через пару часов можно зелень достать, встряхнуть, чтобы не получился ком, а каждый кусочек был отдельно.
Зимой такой укроп отлично будет добавлять в бульоны, супы и вторые блюда. А что вы замораживаете на зиму?
Читайте также, как я уже как растет клубника в агроволокне и как мы обустроили нашу баню внутри и подписывайтесь на мой канал, здесь я рассказываю о наших с мужем ошибках и достижениях при возведении дачи с нуля.