То,что приедается летом,порой очень хочется увидеть на столе зимой.А по се му лето не только пора зелени и овощей,а так же маринадов,соленостей и варений.Сегодня поговорим о стрелках чеснока.
Ингредиенты:
стрелки чеснока
вода 1 литр
соль 2 столовые ложки
уксус 9% 1 столовая ложка
красный перец молотый 1 чайная ложка
перец душистый 10 горошин
кориандр 1 чайная ложка
укроп(семена или венчик)
лавровый лист
Первым делом тщательно моем чеснок
Далее ставим воду на плиту для маринада и подготавливаем продукты
Чеснок режем по 4 см длинной
Когда вода в кастрюле закипит добавляем соль ,стерилизуем банку и крышку паром,затем выключаем газ,добавляем уксус в маринад и в банку складываем чеснок и специи
Далее заливаем маринад,переворачиваем банку и ждем когда она остынет.Хранить такую закуску можно в холодильнике или в погребе.