Бананы, несмотря на то, что не растут в нашей стране, занимают почетное место на столе каждого россиянина. И это понятно, ведь данный фрукт обладает выраженным сладким вкусом, из него легко можно сделать интересные десерты, и вообще удобно взять с собой на перекус. В магазине бананы можно встретить различной зрелости, начиная от зелёных и заканчивая спелыми с темными пятнами. Поэтому логично, что встаёт вопрос о том, какие же бананы лучше выбрать для нашего здоровья? Давайте разберёмся.
Начнём со спелых бананов. Скорее всего вы замечали, что такие бананы всегда слаще, чем зеленые, и это не просто так. Все дело в том, что содержащийся в больших количествах в зелёных бананах крахмал, в спелых начинает превращаться в простые сахара.
Японские учёные доказали, что бананы могут служить профилактикой рака. И именно спелые бананы обладают таким свойством. Выбирать нужно фрукты, покрытые темными пятнами, которые являются показателем того, что в банане есть вещество ФНО (фактор некроза опухоли).
К тому же спелые бананы отлично повышают иммунитет. Поэтому чем больше темных участков на шкурке фрукта, тем лучше.
А как дела обстоят с зелёными бананами? Поверьте, они не менее полезней спелых. Благодаря тому, что резистентный (неперевариваемый) крахмал в таких бананах сохраняется в больших количествах, зелёный фрукт хорошо сказывается на нашей пищеварительной системе и может служить профилактикой язвы желудка.
Крахмал, попадая в толстую кишку, не переварившись в тонкой, ферментируется под действием бактерий. Благодаря этому вы намного дольше чувствуете насыщение и остаётесь энергичными. Поэтому такие бананы необходимо выбирать тем, кто следит за своей фигурой.
Полезны они будут и для сердечно-сосудистой системы, ведь в них высокое содержание калия, который нормализует давление крови в сосудах.
Как мы видим, и спелые и зеленые бананы одинаково полезны. Поэтому при выборе тропического фрукта исходите из того, какие полезных свойства вы ожидаете от потребления данного лакомства.