Честно сказать, я не люблю этого вопроса. В целом, вопроса о том, почему я не ем мяса. Я столько раз на него отвечала. Но поскольку вчера вечером за столом мне вновь его задали, а Яндекс. Дзен теперь мне в помощь доносить мысли до более широкой аудитории (моя благодарность!) — я отвечу.
Уверена, что каждый человек хоть раз в жизни думал об этом.
Не о том — быть или не быть вегетарианцем. А просто размышлял на эту тему. Любителям мяса всегда любопытно поговорить с людьми, кто его не ест. Религия, здоровье, мораль? Что? Почему человек лишил себя этого аппетитного поджаренного куска стейка или тарелки горячих домашних пельменей со сметаной? Как можно устоять перед запахом палочки шашлыка и шипящей колбаски на гриле?
Мы с мужем всегда любили приглашать к себе на дачу много друзей. Как обойтись без накрытого стола, вкусных закусок и шашлыка, правильно приготовленного? У меня до сих пор стоит перед глазами картина полного ведра с мясом, замаринованного лимоном, приправами, перчиком… Мы его ели не переставая почти каждые выходные. Радовались и наслаждались жизнью.
И тут, в один из дней, на обратной дороге домой я срочно попросила остановить машину — извините, за мой «французский» — меня рвало так, как никогда в жизни. Ситуация повторилась и в следующий раз. Говорить, что мясо и все остальные продукты были свежими, не буду. А как же иначе?
Дошло до того, что я взяла паузу и начала временно питаться исключительно овощами, кашами, супами. Позже стала дозировать употребление мяса. И все наладилось. Но мозг включился и отправился на поиски ответа. Я стала читать книги. Про здоровье, скотобойни, атмосфере и санитарии мясокомбинатов, про производство шуб.
Я рассказывала мужу о своих изысканиях и через пару недель мы решили попробовать отказаться от свинины — самого «тяжелого» мяса. Через три месяца — от баранины с говядиной. Через полгода от курицы. И потом через год от рыбы. (Через шесть лет, правда, рыба вновь вошла в наш рацион).
Не скажу, что первое время не тянуло к мясным блюдам. Конечно, тянуло. Но разум и воля были сильнее. Я где-то тогда прочитала: если ты можешь прожить никого не убивая, то почему бы не попробовать?
Дорогие читатели, если в комментариях попадутся врачи, которые станут рассуждать на тему гемоглобина, необходимых аминокислот, которые есть только в мясе, о том, что организму жизненно необходим именно мясной белок — я сразу отвечу: больше читайте, изучайте, больше узнавайте. Я уважаю врачей, но они не Боги. И порою многие из них строго придерживаются классических базовых вещей, которым когда-то научились.
Я вегетарианка с 25 летним стажем (супруг тоже, обе дочери вегетарианки). Мой гемоглобин всегда в районе 130. У меня чистая кожа и никто и никогда не дает мне мой возраст. Я не знаю, что такое переесть. Так, чтобы отвалится от стола и ходить с полным отягощенным желудком, вздыхая час-другой. Мне стало легче жить. И физически, и морально.
Я нашла все, что мне нужно, в природе. Смешной вопрос задают часто: А что же ты ешь тогда?!
На теплоходе «Кучкин» ( недельный тур от Москвы до Санкт-Петербурга), шеф повару сказали, что среди пассажиров — вегетарианка. Так меня кормили так разнообразно, что в ресторане за соседними столиками стали завидовать.
Я знаю много вегетарианских рецептов, которые бесконечно раздаю. Все окружающие меня близкие люди давно привыкли к нашим "особенностям". А некоторые последовали нашему примеру.
Я никогда и никого не агитирую. Никогда не читаю нотаций. Если спрашивают, честно отвечаю. Как и сейчас. Моя статья, наверное, больше для тех, кто реально задумывается о «переходе» на другое питание. В остальных предвижу агрессию и недовольство. Увы, и с этим мне приходилось часто сталкиваться. Но я убеждена, что у каждого человека есть «свободная воля». Никто и никогда не вправе вмешиваться и на нее влиять. Я просто поделилась собственным опытом.
Потрясающая книга-сенсация на эту тему: "Китайское исследование" (Доктор Колин Кэмпбелл), жаль, что такой книги раньше не было.
В период моих собственных исследований я нашла такую информацию. Список великих вегетарианцев человечества. Прочтите их имена:
Будда, Иисус Христос, пророк Магомед, Далай Лама, Пифагор, Платон, Сократ, Плутарх, Иоанн Златоуст, Заратустра, Аристотель, Гораций, Овидий, Сенека, Бэкон, Альберт Эйнштейн, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон, Г.Уэльс, Чарльз Дарвин, Жан-Жак Руссо, Вольтер, Адам Смит, Монтень, Байрон, Шиллер, Джордж Бернард Шоу, Илья Репин, Бекетов, Струве, Лев Толстой, Бенджамин Франклин, Вольтер, Шопенгауэр, Рихард Вагнер, Махатма Ганди, Рабиндранат Тагор, Томас Алла Эдисон, Франц Кафка, Св. Франциск, Эштон Синклер, Сен-Жермен. (Список неполный)
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, если информация показалась вам полезной.
Мои социальные сети: