Периодически в Москве проходит индийская ярмарка "Delhi базар", и время от времени я туда попадаю. Украшения, одежда, аюрведическая косметика, специи, рис басмати и другие индийские продукты. Продаются кожаные сумки, привозят даже мебель. Но меня как всегда интересуют еда и танцы :)
В этот раз ярмарка проходила в Измайловском Кремле. За неделю до этого там проводился фестиваль Аргентины. Место неординарное для таких мероприятий. Признаюсь, я его не люблю.
Индийские блюда готовили два ресторана: Деви-кафе и Сонус. Курица тикки, лолли-поп, панир, самосы. У соседей острые лепешки "паратха", чечевичный суп и конечно масала-чай. Снова было много шашлыка и блинов. Оказывается в Измайловском Кремле чуть ли не все лето проходит фестиваль русской кухни. Фудтраки тоже не уехали. В общем пир горой.
Индийские сладости: дода барфи, мотичур ладу, халава, гулаб-джамун. Это оранжевое называется "джалеби". Готовится из теста, жаренного во фритюре из гхи (очищенное топленое масло), затем