Продолжаем готовить вкусняшки быстро, из минимального набора продуктов. Но ведь получается вкусно). Приятно лакомится домашними угощениями сделанными своими руками. Этот рецепт не исключение.
Рецепт шоколадного нежного тортика без муки
Нам понадобится минимальное количество продуктов:
- 300 гр шоколада. Тёмного, но можно взять и молочный в пропорциях 1:1;
- неполный стакан сахара;
- 250 гр сливочного масла;
- 6 яиц. Отделяем желтки от белков.
Как готовить
В керамическую миску ломаем кусочками шоколад, добавляем порезанное кусками сливочное масло. Ставим в микроволновку на пару минут, чтобы они полностью растопились. Достаём и смешиваем до однородного состояния.
Разделяем по отдельным мисочкам белки и желтки. Добавив к белкам маленькую щепотку соли взбиваем из миксером до образования плотных пиков.
В желтки добавляем сахар. Смешиваем и взбиваем до побеления.
В шоколадную глазурь вливаем взбитые желтки, перемешиваем до однородности. Следом постоянно размешивая, по частям добавляем плотные белки. Смешиваем все ингредиенты в однородную смесь.
Выливаем шоколадную смесь в небольшую форму для выпекания (лучше силиконовую) и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Серединка испечённого торта должна остаться мягкой и слегка "подрагивать".
Достав готовый торт, даём ему остыть и ставим застывать в холодильник, минимум на 4 часа. В идеале готовить заранее и оставлять его на ночь.
Нежный шоколадный торт готов! Он обязательно придётся всем понравится и удивит своим нежным вкусом.
Приятного вам угощения)