Вы наверняка слышали про чудодейственные свойства порошка зеленого цвета — спирулины, ингредиента почти всех модных детокс-смузи. Сообщается, что спирулину можно считать главным современным суперфудом: под натиском полезностей меркнут даже семена чиа. Но насколько действительно полезен изумрудный порошок? Или это просто очередной хайп?
Что такое спирулина?
Сама по себе спирулина — это особый вид водорослей, обитающих как в пресной, так и в соленой воде, поэтому встретить ее в «натуральном» виде на полках супермаркета не получится. Такие водоросли разводят на специальных спирулиновых фермах, затем высушивают — так и получается порошок.
В чем польза?
Первое, что нужно понимать, — масштабных исследований о полезных свойствах спирулины не проводилось, поэтому сказать что-то однозначно пока нельзя.
Некоторые предварительные исследования говорят о том, что регулярное употребление спирулины способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови, а также показателей артериального давления, что может сделать ее союзником в борьбе с сердечными заболеваниями. Другое исследование намекает, что спирулина помогает контролировать уровень сахара в крови. Сведения пятилетней давности говорят, что спирулина способна защитить от рака (но только лабораторных крыс).
«Сегодня легче посмотреть, как спирулина влияет на измеримый результат, например болезнь, но гораздо сложнее оценить, как употребление может предотвратить ее», — говорит Лори Недеску, спортивный диетолог и основатель Hungry for Results. Таким образом, трудно сказать, может ли ежедневное употребление спирулины предотвратить те или иные заболевания.
«Вероятно, одно из самых больших преимуществ спирулины связано с высоким содержанием антиоксидантов», — отмечает Недеску. «Спортсмены, потребляющие больше антиоксидантов, потенциально могут быстрее восстановить свои мышцы, увеличить приток крови к ним и предотвратить хроническое воспаление — все эти факторы ведут к повышению производительности». Например, исследование в журнале Medicine and Science in Sports and Exercise показало, что респонденты, которые ежедневно принимали две чайные ложки спирулины, смогли увеличить выносливость и сжигали больше жира во время занятий. Однако эксперимент не был масштабным, чтобы мы могли сделать четкие выводы.
Стоит ли мне попробовать?
Сомнения у тех, кто только думает начать употреблять спирулину, вызывают цена продукта (упаковка весом 500 г в среднем стоит 1 500 руб.) и отсутствие примесей. Дело в том, что водоросли могут быть загрязнены тяжелыми металлами, находящимися в воде, поэтому стоит обязательно обращать внимание на наличие независимых испытаний продукта.
В целом же спирулина может служить дополнением к вашей диете, потенциально повлиять на результаты тренировок и улучшить показатели здоровья, но не стоит ожидать, что все в одночасье изменится только под влиянием зеленого порошка.
Автор: Артём Соколов