Доброго дня!
Для приготовления порционного домашнего пшеничного хлеба нам потребуются следующие ингредиенты:
1. Мука пшеничная – 370 г.
2. Яйцо куриное – 1 шт.
3. Мед (светлый) – 2 ст.л.
4. Масло сливочное – 30 г.
5. Вода – 160 мл.
6. Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
7. Соль – 1/3 ч.л.
Количество порций: 10
Приготовление:
В зависимости от Ваших предпочтений тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Исходя из собственной лени, а зачастую просто из-за экономии времени, для замеса теста я использую хлебопечь.
1. Согласно инструкции закладываем наши ингредиенты и ждем окончания цикла.
2. Даем тесту в теплом месте (в той же хлебопечке) увеличиться в объеме в два-три раза.
3. Поднявшееся тесто уминаем и делим на 8-10 равных частей и формируем шарики.
4. Выкладываем наши «заготовки» на силиконовый коврик или форму для выпечки и даем увеличиться им в объеме в 2 раза.
5. При желании, наши «заготовки» посыпаем сверху кунжутом/семенами льна/молотыми овсяными хлопьями - на Ваш выбор.
6. Выпекаем хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 17-20 минут до золотистого цвета.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо, что подписались на канал!