Ольга Мысина, владелец караоке клуба «Марк», рассказывает о своем бизнесе от момента старта до сегодняшних трудностей.
— Ольга, расскажите про свой бизнес.
— Я уже девять лет являюсь владельцем караоке клуба «Марк»
—Считаете ли свой бизнес успешным? И как вы вообще оцениваете успех?
— Да. Я считаю свой бизнес успешным. Для меня критерием успешного бизнеса является хорошая организационная структура.
За девять лет работы на площадке этого бизнеса появилось несколько дополнительных проектов. Я так же являюсь региональным продюсером вокального конкурса в рамках «Чемпионата России по караоке» и детского конкурса «Караолька».
Я наблюдаю, как все эти годы люди приходят к нам в гости, и получают огромный заряд энергетики, когда берут в руки микрофон.
— А как пришла идея работать на себя?
— Бизнесом я занимаюсь с 2005 года. Именно тогда я приняла решение, что не хочу работать под чьим-то руководством. Мне захотелось свободы. До этого я четыре года проработала в банке.
Открыть счет в Совкомбанке
— Ольга, что было самым трудным на старте?
— Самым трудным было научиться новой системе, изучить, как работает система общепита, потому как до этого я занималась финансовым бизнесом.
Пришлось выучить название посуды. До этого рокс, флюте, снифтер были для меня почти ругательными словами.
Пришлось разбираться, как составляются калькуляционные карты. Можно, конечно, было и не разбираться, но я так работать не умею. Мне всегда надо знать основу, чтобы построить качественную систему работы.
— А что трудно сейчас?
— Не секрет, что в общепите сейчас очень высока конкуренция. Но мы справляемся, расширяя виды услуг: проводим детские праздники, делаем вокальные конкурсы, организовываем бизнес-тренинги, приглашая разных коучей. Одним словом, не стоим на месте.
— Какие перспективы у своего дела видите?
— В планах открыть второе заведение — «Марк-2».
— Ольга, вы работаете с банками, что для вас важно при выборе своего банка?
— Да мы работаем с банком очень долго. С момента открытия бизнеса.
Очень важным критерием является то, чтобы банк мог без сбора тысячи документом давать на определенный период «офердарфт» на небольшие суммы, тем самым помогая закрыть кассовые разрывы в несезон. У нас это летний период обычно.
К сожалению, в нашем банке возможностью пользоваться овердрафтом мы не получаем, поэтому готова поменять сам банк.
— И под конец беседы дайте, пожалуйста, советы начинающим предпринимателям.
— Я рекомендую открывать бизнес и не конкурировать на уровне продукта. Нужно предлагать клиентам что-то необычное в сервисе! Надо всегда давать клиентам немного больше, чем они от вас ожидают. И тогда они будут ваши на веки.