Сегодня предлагаю рецепт, который поможет накормить всю семью вкусным и необычным ужином, ведь часто можно услышать, что картошка или макароны - это банально. Так вот вам небанальный пирог, почти лазанья!
Итак, будем готовить пирог с грибами и мясом. А вместо теста лаваш, чтобы было максимально быстро. Но от этого менее вкусно не станет, не переживайте.
Все домашние обязательно попросят добавки!
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий) 6 листов
- Грибы 800-900 г (у меня вешенки в этот раз)
- Куриная крудка 700 г
- Яйца 3 шт
- Сыр 250 г
- Сметана 500 г
- Лук репчатый 3 шт
- Соль, перец
Шаг 1. Начинаем с простого: шинкуем репчатый лук, выкладываем его на сковороду и обжариваем на растительном масле.
Шаг 2: Пока обжаривается лук, режем вешенки и добавляем в сковороду. Доводим ингредиенты до готовности (до полного испарения жидкости).
Не забудьте немного посолить на этом этапе.
Да, кстати, параллельно нужно отварить куриную грудку и натереть на средней терке сыр.
Шаг 3: Пока вода выпаривается, приготовим заливку. В стеклянную посуду выкладываем сметану и яйца. Взбиваем венчиком. Можно снова немного посолить.
Шаг 4: Приступаем к формированию пирога!
Шаг 5: На дно формы (обычно для этого блюда использую стеклянную) пару капель растительного масла и растереть. Теперь кладем 2 листа лаваша и 2 ложки заливки распределяем равномерно по нему.
Шаг 6: На заливку выкладываем грибы, куриную грудку и посыпаем сыром.
Шаг 7: Кладем сверху снова 2 листа лаваша и повторяем все действия: заливка, грибы, мясо, сыр.
Затем, еще 2 листа лаваша снова кладем сверху и покрываем оставшейся заливкой. Ложкой можно помочь ей стечь вниз формы.
Кстати, слоев может быть и больше, если остались ингредиенты. Я обычно делаю 2-3 слоя.
Шаг 8: Отправляем пирог в духовку, предварительно, естественно, разогретую.
Выпекать пирог с грибами и лавашом нужно 30 минут при температуре 180 градусов.
Получилось? Пишите в комментариях какие отзывы получил ваш пирог, мне очень интересно!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, здесь еще много простых и вкусных рецептов.