Кабачки - это очень интересный продукт из которого можно приготовить, практически, всё. И сегодня я буду из них готовить блины, да да, именно блины. Они очень вкусные, обязательно попробуйте.
Мне понадобится:
- кабачки 400г.
- мука 170г.
- молоко 400мл.
- сыр 100-150г.
- яйца 2шт.
- укроп небольшой пучок
- растительное масло 2ст.л. + для жарки
- сахар 1ч.л.
- разрыхлитель 1ч.л.
- перец чёрный молотый 1/2ч.л.
- соль 1/2ч.л.
Приготовление:
Кабачки я натру на мелк тёрке (можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку).
Добавляю к кабачкам яйца, соль, сахар и перец. Всё хорошо перемешиваю. Затем добавляю мелко нарезанный укроп, а также просеиваю муку с разрыхлителем, снова хорошо перемешиваю.
Сыр тру на крупной тёрке и добавляю к кабачковой смеси, снова перемешиваю.
В последнюю очередь добавляю молоко, постоянно помешивая кабачковое тесто (может понадобиться чуть меньше или чуть больше молока, должно получиться, довольно, жидкое тесто, как на блины).
Осталось пожарить. Разогреваю сковороду, смазываю растительным маслом и наливаю в центр немного теста, распределяю по сковороде и жарю с двух сторон до подрумянивания, как обычные блины. тоже самое проделываю с остальным тестом.
Все, наши блины готовы! Они очень хорошо сочетаются со сметаной.
А вы любите кабачки? Может вы их выращиваете?
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также: