Вообще не сухая и очень вкусная грудка )))
Ингредиенты
- 5 шт. Куриная грудка
- 6 шт Шампиньоны
- Сыр (который растворяется в горячих сливках)
- 5-6 ст.лож. Демиглас из курицы
- 450 гр. Сливок 10-15 процентов
- 2 крупные луковицы
- 5-6 зубч Чеснок
- Оливк.масло
- Масло слив
- Смесь перцев
- Соль(по вкусу)
Грудку кладём на досочку, другую придавливаем сверху, раздавливаем, сколько есть силы.Солим, перчим с двух сторон.
Лук режем мелким кубиком, грибы режем слайсами, чеснок режем мелко
Обжариваем на олив.масле мясо с двух сторон до золотистой корочки.Перекладываем на фольгу и плотно заворачиваем.В этой же сковороде жарим до лёгкой золотистости лук и чуть позже добавляем чеснок.
К луку с чесноком добавляем грибы, можно добавлять слив.масло.Грибы ужарились, добавляем демиглас разбавленный горячей водой, тушим минут 7-8.
Добавляем сливки, соль и перец по вкусу, выпариваем до состояния жидкой сметаны добавляем сыр, хорошо перемешиваем, чтобы сыр расплавился.В наше варево укладываем грудки, сок с мяса, который был в фольге, в сковородку.
Тушим на среднем огне минут 10-15(кто какой соус любит, густой или жидкий).На гарнир по желанию, у меня лапша.Вкушаем, только очень аккуратно, не откусите язык ))))
Полный рецепт этой вкуснятины можно посмотреть на моём канале
Если понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, буду очень рад!Приятного просмотра и аппетита!!!