Этот сэндвич, как и американский бублик бэйгл, говорят, изобрели нью-йоркские евреи. Он очень похож на классический русский бублик по вкусу, только у него совсем маленькая дырка. В России бейгл не найти, поэтому будем готовить на бублике – вкус получится один в один! Сэндвич, который мы сейчас с вами приготовим, в 2016 году стал самым популярным сэндвичем Нью-Йорка и третьим по популярности во всей Америке.
Для приготовления нам понадобятся 2 бублика, 4 ломтика лосося или сёмги (можно брать как малосольную, так и подкопчённую рыбку), 100 граммов мягкого сыра «Филадельфия» (или аналогичного), пару столовых ложек мелко порезанного зеленого лука.
Бублик разрезаем на два диска, каждый из них обжариваем (подсушиваем) плоской стороной на сухой сковородке. Сыр смешиваем с зеленым луком, лосось нарезаем тонкими ломтиками. Смазываем сырной смесью половинку бублика, выкладываем на неё рыбку и пришлёпываем второй половинкой. Её можно так же смазать соусом или оставить сухой – по желанию. Сладковатый вкус сдобного бублика, кислинка сыра и солоноватость рыбы придают сэндвичу очень пикантный вкус. Сэндвич традиционно запивают или колой (если это перекус в офисе), или горячим сладким черным чаем с лимоном (если готовят его дома или заказывают в кафе).