В его вкус влюбляешься сразу. Нежный, мягкий, а вкус просто изумительный. Его можно подавать на десерт, дополняя ягодами и фруктами. Можно использовать, для прослойки в тортах и пирожных.
Его секрет в используемых ингредиентах - это нежный маскарпоне и натуральный творог.
Как его приготовить за 10 минут?
Берём Маскарпоне - 250 грамм. Он придаёт нужную нежность, гладкость и выраженный сливочный оттенок во вкусе. Совсем не секрет, что на основе этого сыра кулинары делают самые вкусные крема и десерты. Мы же его используем в домашних условиях.
Творога - 450-500 грамм. Важно, чтобы это была не творожная масса, а натуральный творог, только не сухой комками, а пластичный и влажный. Иначе крем не получится. Если другого нет, можно конечно исправлять ситуацию добавляя к рецепту пару ложек сметаны.
Сахара - примерно стакан. Добавляя его чуть меньше или больше, вы регулируете уровень сладости по вашему вкусу.
В конце приготовления можно добавить щепотку ванилина.
Как делать Крем-десерт
В миске смешиваем творог с сахарным песком. Хорошо размешиваем. Важно чтобы сахар растворился, и образовалась однородная масса.
Теперь частями добавляем нежного сливочного маскарпоне. При этом постоянно размешиваем миксером на минимальных оборотах. Нужно не взбить крем, а очень хорошо смешать сливочный сыр и творог.
Когда всё количество ингредиентов смешали, добавляем ванилин и взбиваем крем пару минут на средних оборотах.
Десерт-крем готов. Можно раскладывать и подавать вкусное угощение.
Дополняйте и украшайте при подаче на ваш вкус: шоколадной крошкой, свежими ягодами, ломтиками фруктов (например абрикос, персик или нектарин).
Это так сказать базовый рецепт. Можно придать шоколадный вкус добавив немного какао или вместо ванилина, использовать вкусовые добавки по вашему желанию. В любом случае крем-десерт получается нежным и вкуснейшим угощением, от которого все будут в восторге.
Приятного вам угощения)