Заранее можем лишь сказать, что В12 — важный для нашего организма витамин, нехватка которого может привести к серьезным проблемам, а каким, узнаете в этой статье!
Витамин В12 — совокупность веществ которые влияют на формирование всех клеток в нашем организме, начиная о ДНК и заканчивая веществами, которые позволяют ЖКТ работать в штатном режиме.
Данный компонент мы можем получить исключительно с едой поскольку ни один внутренний орган не вырабатывает его самостоятельно. В12 образуется в толстой кишке и усваивается в тонкой, куда попадает с пищей.
🧬 Где его можно найти?
Спешим огорчить тех, кто решил отказаться от мяса. В12 находится только в продуктах животного происхождения. Его концентрация зашкаливает в говяжьей печени, таких морепродуктах, как осьминоги, сельдь, мидии, скумбрия, креветки. Если перечисленные продукты — не то, на что вы готовы согласиться ради здоровья, то в день стоит употреблять не менее 100 грамм курицы, говядины или индейки. Не забываем про яйца, твердые сыры и другую молочку.
🧬 Что делать, если вы принципиально не едите продукты животного происхождения?
Вас спасет отдельное употребление витамина в виде БАДов, или же искусственно обогащенные продукты (соки, хлопья, растительное молоко и т. д.). То же самое касается тех, кто может себе позволить яйца и молочные продукты, поскольку в этих вариантах недостаточно В12 для нормального процесса жизнедеятельности.
Стоит знать, что фолиевая кислота, которая в огромных количествах присутствует в бобовых и зеленых овощах, маскирует нехватку витамина В12. Вы можете большую часть жизни сидеть на бобовой диете и не понимать, что с организмом твориться что-то неладное, и в один прекрасный момент нехватка скажется на вас.
🧬 Каковы последствия нехватки?
Достаточное употребление В12 — залог отличной работы нервной системы. Следовательно, без него повышается риск таких заболеваний, как психоз и шизофрения. Вас может сопровождать повышенное чувство тревожности, депрессии, мигрень и вечная усталость. Поскольку В12 участвует в выработке эритроцитов, анемия безусловно грозит в первую очередь.