Омлет тоже может быть кексом! Простой рецепт полезного завтрака

Вкусный рецепт для всех, кто любит яйца и зелень. Идеально для воскресного завтрака большой семьи.

Ингредиенты:

• 12 больших яиц
• 1/2 стакана молока
• большой пучок шпината шпината
• 200 г помидоров
• пучок зеленого лука
• 100 г творога
• 2 ч.л. сухого горчичного порошка
• немного масла для форм
• соль и перец по вкусу

Знаете ли вы, что

сегодня мы привыкли к тому, что пара зажаренных на сковороде яиц — это повседневное блюдо. А еще несколько столетий назад яичница считалась праздничным блюдом и готовилась только по особым случаям.

Приготовление

К яйцам вольем молоко.

Добавим соль, горчицу и специи.

Тщательно взобьем.

Шпинат нарежем полосочками.

Лук мелко нарежем.

Помидоры порежем кубиками.

Полезные свойства

Яйца — одни из самых сбалансированных и легкоусвояемых продуктов питания. Помимо оптимального сочетания аминокислот и жиров яйца содержат витамины группы В, фосфор, медь, кобальт, магний и серу.

Формы для кексов смзажем разстительным маслом.

Равномерно распределим по ним помидоры, шпинат, зелень и творог.

Зальем яичной смесью.

Запечем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, пока яйца не затвердеют.

Готовые яичные кексы можно хранить в холодильнике три дня.