Душицу всегда можно узнать по необыкновенно приятному аромату и красивым розовым цветочкам. Растение может служить украшением не только леса, но и домашнего сада.
Душица растет у меня на даче. Когда-то мы ездили в лес за грибами и попали на полянку с цветущей душицей. Запах был волшебный и мне захотелось, чтобы эта травка росла у меня. Удивительно, но травка прижилась без проблем и вот уже несколько лет радует меня своим ароматом. А ещё я полюбила чай с душицей.
Сейчас самое время собирать и сушить травку. У душицы используют всю наземную часть растения: листья, стебель и цветы. Траву с цветами засушиваю, а вот листья, например, смородиновые, ферментирую, закатываю в шарики и сушу. Подробно о технике засушивания можно найти много материалов в интернете.
Если вы сами собрали и засушили траву, чай из неё особенно вкусный и ароматный.
Душица имеет и другие названия. Материнка - потому что считается женской травой. А ещё, вы удивитесь, орегано. Это название часто встречается в блюдах средиземноморской кухни.
У душицы множество полезных медицинских свойств, но есть и противопоказания. Поэтому прежде, чем употреблять чай, нужно изучить его воздействие на ваш организм.
Пробовать разные чаи - моё хобби. Это красивое и романтичное хобби. Можно устроить себе чудесный вечер. Здесь столько возможностей... Посуда, салфетки, свечи, аромат, музыка или книга. И ещё много-много всего.
Чай можно хранить в разных красивых баночках или мешочках. Для меня самое доступное и любимое - листья смородины, мяты, малины, клубники, душицы, чабреца. Фантазия здесь не ограничена: цветы липы, ромашки, календулы, василька, монарды. Но для меня вполне достаточно 3-4 вида, в которые можно ежегодно добавлять что-то новое. Травы можно смешивать, но я предпочитаю только одну травку, которую обычно завариваю вместе с черным или зеленым чаем.
Такой чай лучше пить в чистом виде без всяких других добавок и закусок. Если сахар - то совсем чуть-чуть, а лучше, если это будет мёд. Не испортит вкус немного лимона. Если печенье - то очень тоненькое, пресное. Или орешки. Например, макадамия. Которые продаются вместе с металлическим ключиком, это очень необычно и интересно. Кешью, кедровые...
Вот такое у меня хобби.
Спасибо за просмотр
Наталья