Хочу напомнить вам об одной интересной зрительной иллюзии, когда из-за цветового контраста совершенно невозможно точно определить размеры фигуры.
Итак, средних размеров кружок находится в центре рисунка. Вокруг него расположены большие кружки контрастного цвета. Нам кажется, что кружок маленький в сравнении с другим, точно таким же, но окруженным не большими, а маленькими кружками. Вы можете хорошо знать суть происходящего и понимаете, что размеры кругов одинаковы. Но ничего не в состоянии поделать с собой, потому что ваш несовершенный анализатор утверждает обратное!
Я хочу объяснить вам: по существу, мы используем фоновый объект в качестве опоры для определения размера главного объекта. Например, мы видим фотографию человека, стоящего около трехколесного велосипеда. Он кажется нам высоким. Но когда тот самый человек стоит возле огромного грузовика, мы воспринимаем его, как совсем маленького.
Иллюзия на вашем обеденном столе
Я уверяю вас – та же самая иллюзия применима к сервировке стола. Приведу пример: на 30 сантиметровой тарелке лежит 100 грамм картофельного пюре. Порция кажется вам очень маленькой. Если положить 100 грамм картофельного пюре на 20 сантиметровую тарелку, порция покажется значительно больше. Поэтому, в большие тарелки мы всегда накладываем большие порции! Замечу также, что мы в подавляющем большинстве случаев стремимся полностью доесть всю порцию.
А если у вас в наличии большие тарелки и большие ложки, вы автоматически положите в тарелку примерно на 30% больше. Представьте, на сколько процентов увеличивается ежедневное потребление калорий, а с ними – и ваш вес!
Выводы очень просты:
Большие тарелки и большие ложки – это больше калорий, а значит, большая вероятность иметь избыточный вес. При увеличении размера тарелок вы увеличиваете размеры порций. Не имеет значения, что вы собираетесь положить в тарелку, играет роль ее размер. На большой тарелке порция еды выглядит слишком маленькой, и мы думаем, что останемся голодны. Я советую вам сервировать стол с помощью маленьких тарелок и пользоваться небольшими ложками.